Je ne mets jamais de recette de cuisine en ligne et pour cause, je n'en ai pas. Pourtant, aujourd'hui, je tombe le masque et vous allez vous rendre compte de l'étendu de mes talents culinaires… attention les yeux !
Mais avant d'aller plus loin, je tiens tout de même à rendre à césar ce qui lui appartient. L'astuce dont je vais vous faire part m'a été soufflée par Chandler, mon collègue de travail.
Si vous avez des enfants, vous devez savoir que ces petites bêtes-là ont parfois de drôles de goûts. Alors que vous vous escrimez (enfin, pas trop quand même) à varier les plaisirs de votre table et à proposer des repas diversifiés, les enfants seraient tout à fait capables de se contenter d'un "steack haché/fritte" en roulement avec un "knaki/purée".
Alors, les knakis justement, parlons-en. Si vous voulez amuser vos bambins avec ces grandes saucisses, voilà deux trucs qui font mouche :
- la knaki "pieuvre" : vous coupez la saucisse en deux. Puis vous comptez un centimètre à partir de chaque bout et vous coupez sur la longueur. Retournez d'un quart de tour votre moitié de saucisse et coupez de nouveau dans la longueur. Vous obtenez quatre tentacules qui une fois dans l'eau chaude, font s'écarter et s'enrouler.
- la knaki "cordon de téléphone" (du temps où les téléphones avaient encore un cordon…) : vous faites comme si vous alliez couper la saucisse en rondelles, à la différence que vous ne coupez que la moitié de la largeur de la saucisse (je ne suis pas certaine que ça soit clair). Le but est d'obtenir une série de rondelles reliées entre elles par la saucisse. La knaki gonflera et s'enroulera sur elle-même à la cuisson dans l'eau.
Mais, l'image sera sans doute plus parlante.
A gauche, la saucisse avant que vous l'ayez maltraitée.
Au milieu, la knaki "pieuvre".
Et à droite, la knaki "cordon de téléphone"
A vos couteaux !
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